الكركم

الكركم، المعروف بلونه الذهبي الزاهي ونكهته الفريدة، هو أحد أشهر التوابل المستخدمة في الطهي حول العالم. إلى جانب دوره كمكون رئيسي في العديد من الأطباق، يحمل الكركم مكانة مميزة في الطب التقليدي والعلاجات الطبيعية. يعود هذا إلى مركب الكركومين النشط الذي يمنحه العديد من الفوائد الصحية والغذائية. في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل فوائد الكركم وأثره…